- Sep 16 Sun 2012 16:46
[ 視頻 ] SSFF & ASIA2012 特別獎 message (中字)
- Sep 15 Sat 2012 19:08
台灣人最喜歡當老闆 (蘋果日報 經濟人語 2007.5.7)
台灣人最喜歡當老闆 (蘋果日報 經濟人語 2007.5.7) 社會上流行著一句話：「台灣人最喜歡當老闆。」這句話大家都習以為常，沒有人在意它是否真的正確。然而，「喜歡當老闆」代表了一種高度的創業精神，如果大家都喜歡當老闆也不是壞事，它將會造成經濟的競爭激烈，在其他條件類似土地買賣的情況下，應該會有較高的企業效率才是。 只是，台灣人是否真的最喜歡當老闆，應該可以更精確地由國際資料來理解，而不是僅憑印象或直覺來加以肯定或嘲諷。世界銀行在2006年版的「世界發展指標」中，首次列示了2004年各國中小企業的家數，讓我們可以計算各國「每萬人擁有的中小企酒店打工業家數」，來看看台灣人是否真的「最喜歡當老闆」。 中小企業密度高 我們發現，基本上中小企業的密集度隨著經濟發展程度提高：全球每萬人擁有的中小企業家數平均為39家，而低所得國家僅有1家，中所得國家為24家，高所得國家則高達176家。若觀察個別國家，則最高的國家依序為瑞典591（945家）、紐西蘭（810家）、義大利（773家）、加拿大（742家）、英國（727家）、西班牙（711家）、澳洲（634家）、挪威（627家）、韓國（613家）、以色列（559家），它們的密度都高於台灣的507家；這顯示台灣當老闆的風氣的確很盛，但還不是世界最高的，至少四小龍中的韓國就超燒烤過了台灣，這似乎和他們的工作時數經常被列為世界最高相互一致。俄羅斯（587家）目前的密度也極高，顯然已經成為極度嗜好自由經濟的國家了。其他先進的法國（492家）、瑞士（464家）、芬蘭（455家）、日本（447家）、比利時（420家）、香港（411家）、丹麥（380家）、德國（365家面膜）、荷蘭（350家）、新加坡（319家）都算高，但仍然沒有台灣高。如前所述，台灣在亞洲四小龍之中當老闆的風氣僅次於韓國；新加坡和香港的商業環境評比雖然都優於台灣，但老闆還是較少，顯示一般華人可能還是屬於「風險趨避者」，如果可以獲得不錯的薪資，其實是不願意當老闆來承辦公室出租擔風險的。瑞典等先進國家的老闆密度最高，可能和商業環境、語言能力、地理位置、教育素質、國際人脈網絡都有關係。中國的密度已經是每萬人194家，和美國的193家不相上下，大幅超過泰國的132家、菲律賓的98家和馬來西亞的82家，其潛力的確是不可小覷！ 經商評比須改善 台灣的企保濕面膜業密度一直在提高之中，由民國55年的每萬人214家，上升到75年的380家，乃至於85年的462家和94年的535家，但是提升的速度持續在減緩之中：民國60年代（60~69年）提高了60%，70年代提高了25%，80年代僅提高了13%；然而90到94年已經提高了13%，顯示有加速的現象。這也許是因為網路開西裝外套店容易了，因而提高了開店的密度，但也許另有其他因素。在世界銀行評估的「經商」（Doing Business）報告中，台灣2006年在175個評比的國家中名列第47名，在亞洲四小龍之中名列最後（新加坡第1、香港第5、韓國第23）。若能針對經商困難的項目積極改善，說不定企業密度會顯著提升，澎湖民宿達到「台灣老闆淹腳目」的情況，對國人就業和經濟成長都會有所貢獻，不是嗎？ 作者為台灣大學國發所副教授、美國約翰霍浦金斯大學經濟學博士 杜震華
- Sep 14 Fri 2012 22:19
很新潮的古蹟-海山派樂地
很新潮的古蹟-海山派樂地話說上次在網路上看到有網友介紹安平新景點時超愛探訪古蹟的我(難怪嫁到台南...)話不多說馬上拉了老公去當時還在試營運中的海山派樂地(原海山館)海山派樂地就位在某市場中的巷子內其實沒有路標還真不好找但若在巷口有看到地上這五個古蹟的指標就表示海山派樂地往巷內澎湖民宿走就可以囉!安平的傳統民宅超多的想不到在這條巷子就可以看到許多很有特色的民宅例如~中西式的民房或復古與新潮鍛造窗的組合巷子走到底就會看到海山派樂地側門口的劍獅蝙蝠像不說我還不以為是劍獅蜘蛛像咧~呵!Q版的劍獅與蝙蝠像海山館是委託民間的企業重新整理及經營所以在這裡可以看到很kuso票貼也很有樂趣的"景象"這裡才是大門哦~牆上的古文字寫的是"開明朗耀"是不是超難看懂的中國文字呀!一進門就會看到兩邊彩繪的海山派樂地代表物畫的都超古錐的~這裡根本就不像是古蹟嘛!大廳外的窗花看得出來藍色部份像是機器人嗎?而且窗花有五隻蝙蝠哦!原來這象徵五福臨門~古人好有創意呀!一走租辦公室進大廳就被這些一坑一坑的小洞給吸引原來這些都是代表農曆生日的360隻特色劍獅不知道農曆生日的人可以在大廳上用ipad搜尋每隻劍獅的造型都很不一樣而且都很可愛很有自已的特色像這隻農曆3/27生的人就是隻很像Lady gaga的劍獅大廳的後廂房有個很漂亮的地方這個地方超復古超好拍的~在這裡拍了許關鍵字廣告多美美照呢!在往右邊走有間練舞功的小房間想不到居然是可以玩跳舞機的地方而且還是劍獅版本的跳舞機不過我覺得超難跳的~都要連續動作呀!跳到快腳殘了我...在往前走去又會看到另一古色古香的小房間原來這間是劍獅的書房也是很好拍照的地方桌上有個螢慕是會放劍獅的動畫短片 不過我們覺得那短片裝潢也沒什麼希望正式開幕後那影片可以換長一點及有內容些不得不說若不是館內有人員非常熱情及積極的介紹我想我們在這裡可能只是走馬看花而已吧!就是我身後這位長得很像混血兒的熱情解說員延路超愛跟我們介紹古蹟的文化與典故ps:她說她不是混血兒她是高雄人啦~逛逛逛逛逛~又到了某間小房間每逛一烤肉間小房間就又充滿了驚喜這間是可以問卜的算命間只要搖一搖籤筒搖出最長的一支籤就可以 了很幸運的我跟老公都搖到"大吉"不過這裡的籤仔細看也只有分"大吉""吉""小吉"啦!不會有不好的"兇"出現~還算是"體貼"呀!這裡又是另一區域了左邊是劍獅故事館右邊是專賣劍獅商品的代償商店看到屋頂上的小人物嗎?那可是能消災解惡及保佑家庭安康的"黃飛虎"~超超超可愛的啦!來的這天剛好是總統選舉日海山派樂地也將侯選人的農曆代表劍獅擺出來供大家參考閩式建築及中庭庭中還有口古井哦~聽說還有水但現在已經封起來了這裡真的是很適合拍照的地方屋頂上的劍獅有發現沒有咬刀澎湖民宿嗎?解說員有說為什麼~但偶已經給它忘記了~oh my god!便所的好笑門簾...噗!海山館真的一點都不像古蹟有的玩還有的吃不過我們不太餓所以沒有吃啦!館內座位也很多下次來有機會再來品嚐囉!海山館經整理開發後文化保留了也多了許多樂趣1/19就正式開幕很值得推薦來此參觀及玩樂哦!回停車場的路上看新成屋到蚵灰窯文化館此地很不起眼但外圍的綠葉牆也超好拍照的而且也才知道蚵仔的用途真多呀~可吃也可以蓋房子哦!海山派樂地因開在市場內所以停車位較難尋故我們停在茂記黑豆花對面的公有停車場回去時還順便吃了一碗綜合黑豆花~還不錯吃囉!回程又跑去新化老街原想說有辦年貨的活動結果...是1/15才開襯衫始啦~
- Sep 14 Fri 2012 00:24
豬屠口昌吉街豬血湯 , 昌吉紅燒炖鰻~
豬屠口昌吉街豬血湯 , 昌吉紅燒炖鰻~鮮嫩紅豆腐 老店紅翻天,醬料小菜多樣化 流程標準化 小吃管理學問大台北市的老饕們都知道，昌吉街有一家專門賣豬血的，聽說是紅透了半邊天，來到現場一探究竟，發現這紅翻了天的形容，可室內裝潢是一點都不假。桌上一碗一碗被稱做天然紅豆腐的，正是這家店的鎮店之寶 ──昌吉街鼎鼎有名的豬血湯，店家保證絕對新鮮，當天現做的紅豬血，搭配上天然的大骨湯，再以大量的韭菜和沙茶入味，老闆古朝楨，是個細心的人，還親房屋二胎自精心研發各式醬料，各式醬料讓偏愛重口味的客人，有不一樣的選擇，而麻辣口味的豬血，更是別有一番滋味，一同搭配推出的小菜，也很受歡迎。 【豬屠口昌吉街豬血湯】◎業者：古朝楨◎電話：02-2596-1640◎地址：台北市酒店打工大同區昌吉街46~48號紅燒鰻魚店威力驚人 年入五千萬,鰻魚油炸去腥 爽口新鮮服務至上 家和贏商機路過一家寫著紅燒鰻的老店，裡頭傳來滾滾的熱氣和滾滾的人潮，很容易吸引人們的注意力，打聽一下才知道，這可是一家有四五十年九份民宿歷史的老店！這紅燒鰻魚店，原本只是路邊攤，因為生意不錯，所以後來開了店面，因為地點問題搬了幾次家，可是老客人還是緊跟不捨，鰻魚本身因為營養豐富又吃得飽，深受需要大量體力的勞工朋友和愛美女性喜愛，一碗鰻魚湯，配信用卡代償上油蔥拌炒的炒米粉，還有口感特殊的炸魚蛋，一餐下來經濟又實惠，難怪生意好的不得了。店家使用的是深海的紅燒鰻，經過180度高溫油炸以後，拌湯入味，因為油炸前，海鰻必須以紅麴浸泡約一天的時間，去除大部分的腥味，鰻魚買屋網吃起來爽口又新鮮。張王月娥女士，是鼎鼎大名紅燒鰻的創始人，大家現在都親切的稱呼她阿嬤，她謙虛地說，紅燒鰻這料理不是她發明的，她只是懂得變化手法，和改良口味，例如將鰻魚浸泡自己製作的紅麴、研究炸法和時間的掌握，買屋還有湯頭的調製，都是阿媽重新調整過，其間經歷了不斷地努力和改進！強調服務第一的嚴謹的態度，也影響到了接棒的下一代，目前管理店面的是，阿嬤的小媳婦－許淑嬌，看淑嬌忙前忙後忙招呼，一邊還可以和客人聊聊天，總是笑臉燒烤迎人的她，也是阿嬤訓練出來的。【昌吉紅燒炖鰻】◎業者：張根藤※創始店※◎電話：02-2592-7085◎地址：台北市昌吉街51號※石牌店※◎電話：02-2826-2123◎地址：台北市裕民一路18號 代償http://www.ttv.com.tw/HomeV2/news/deep/deep.asp?MGID=A4&PMID=877&PEBID=1928&MGName=發現新台幣&EyeBrowTitle=發現新台幣
